Bransje 56.110 · Troms
Drift av restauranter i Troms: 413 foretak, median omsetning 5,7 mill kr (2025)
413 aktive foretak · 4 432 ansatte · regnskapsår 2025
413 aktive foretak inngår i statistikken for Troms med til sammen 4 432 registrerte ansatte. Av de 208 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 5,7 mill kr og en driftsmargin på 3,9 prosent. 62 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 58 prosent av foretakene har ansatte registrert; resten er holdingselskaper, enkeltpersonforetak uten ansatte eller foretak uten drift.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 413
- Registrerte i alt
- 444
- Ansatte i alt
- 4 432
- Foretak med ansatte
- 238 (58 %)
- Median ansatte (der det finnes)
- 15
- Median driftsinntekter
- 5,7 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 1,7 mrd kr
- Median driftsmargin
- 3,9 %
- Positivt driftsresultat
- 62 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak økte fra 29 i 2024 til 42 i 2025 (+45 %). Antall konkurser gikk fra 0 i 2024 til 2 i 2025. Median driftsinntekter gikk fra 6,1 mill kr i 2024 til 5,7 mill kr i 2025 (-8 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 18 | 0 | – | – | – | – |
| 2022 | 31 | 0 | – | – | – | – |
| 2023 | 31 | 0 | 14 | 78,3 mill kr | 5,4 mill kr | -1,2 % |
| 2024 | 29 | 0 | 182 | 1,5 mrd kr | 6,1 mill kr | 3,0 % |
| 2025 | 42 | 2 | 208 | 1,7 mrd kr | 5,7 mill kr | 3,9 % |
| 2026 (hittil) | 26 | 6 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
42 prosent av de aktive foretakene har ingen ansatte registrert. Blant dem som har ansatte dominerer de små: 230 foretak har mellom 1 og 49 ansatte, mens 8 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Ingen registrerte | 175 | 42,4 % |
| 1 til 9 | 54 | 13,1 % |
| 10 til 49 | 176 | 42,6 % |
| 50 til 249 | 8 | 1,9 % |
| 250 eller flere | 0 | 0,0 % |
Vanligste organisasjonsformer: AS (242), BEDR (95), ENK (43), DA (11).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Vertshuset Skarven AS med 70,3 mill kr og 54 ansatte. De ti største står for 418 mill kr, som er 24 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Vertshuset Skarven AS | 70,3 mill kr | 54 | Tromsø |
| 2 | Tromsø Nohafa AS | 65,4 mill kr | 60 | Tromsø |
| 3 | Kystens Mathus AS | 58,9 mill kr | 62 | Tromsø |
| 4 | Norjekt AS | 40,2 mill kr | 32 | Tromsø |
| 5 | Kaia 11 AS | 36,0 mill kr | 34 | Tromsø |
| 6 | Bankerått AS | 30,3 mill kr | 30 | Tromsø |
| 7 | Egon Harstad AS | 30,0 mill kr | 31 | Harstad |
| 8 | Fiskekompaniet Tromsø AS | 29,6 mill kr | 30 | Tromsø |
| 9 | Sumo Vervet AS | 29,1 mill kr | 41 | Tromsø |
| 10 | Maskinverkstedet AS | 27,7 mill kr | 33 | Tromsø |
| 11 | Fox Grill Tromsø AS | 27,3 mill kr | 22 | Tromsø |
| 12 | Casa Inferno AS | 25,5 mill kr | 24 | Tromsø |
| 13 | Pastafabrikken AS | 25,4 mill kr | 25 | Tromsø |
| 14 | Flamefood AS | 22,6 mill kr | 21 | Harstad |
| 15 | Bark Spiseri og Bar AS | 21,6 mill kr | 27 | Harstad |
| 16 | Golden Sea Restaurant AS | 21,4 mill kr | 17 | Tromsø |
| 17 | På Taket Kafé AS | 20,3 mill kr | 24 | Nordreisa |
| 18 | Helmers & Co AS | 20,3 mill kr | 19 | Tromsø |
| 19 | Tromsø Jernbanestasjon AS | 20,1 mill kr | 20 | Tromsø |
| 20 | HRCT AS | 19,3 mill kr | 33 | Tromsø |
Se også
- Drift av restauranter i hele Norge
- Drift av restauranter i Oslo (3 088)
- Drift av restauranter i Akershus (1 517)
- Drift av restauranter i Vestland (1 388)
- Drift av restauranter i Trøndelag (1 177)
- Drift av restauranter i Rogaland (1 165)
- Drift av restauranter i Innlandet (909)
- Drift av restauranter i Østfold (825)
- Drift av restauranter i Agder (796)
- Drift av restauranter i Vestfold (637)
- Drift av restauranter i Buskerud (628)
- Drift av restauranter i Nordland (584)
- Drift av restauranter i Møre og Romsdal (520)
- Drift av restauranter i Telemark (431)
- Drift av restauranter i Finnmark (185)
- Næringslivet i Troms
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-09-20. Statistikken ble sist beregnet 2026-09-20 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er foretak med næringskode 56.110 (drift av restauranter) og forretningsadresse i Troms. Underenheter (bedrifter) telles som egne enheter der de har egen registrering.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert på hver enhet. Medianen regnes bare over foretak som har minst én ansatt registrert, siden holdingselskaper og sovende foretak ellers ville trukket verdien til null. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter siste registrerte driftsinntekter og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.