Bransje 56.110 · Innlandet
Drift av restauranter i Innlandet: 734 foretak, median omsetning 4,0 mill kr (2025)
734 aktive foretak · 5 475 ansatte · regnskapsår 2025
734 aktive foretak inngår i statistikken for Innlandet med til sammen 5 475 registrerte ansatte. Av de 412 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 4,0 mill kr og en driftsmargin på 1,7 prosent. 55 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 40 prosent av foretakene har fem eller flere ansatte. Brønnøysundregistrene oppgir ikke antallet for foretak med én til fire ansatte, så de kan ikke skilles fra foretak uten ansatte.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 734
- Registrerte i alt
- 786
- Ansatte i alt (i underenhetene)
- 5 475
- Foretak med 5 eller flere ansatte
- 296 (40 %)
- Median ansatte (foretak med 5+)
- 12
- Median driftsinntekter
- 4,0 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 2,5 mrd kr
- Median driftsmargin
- 1,7 %
- Positivt driftsresultat
- 55 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak økte fra 72 i 2024 til 79 i 2025 (+10 %). Median driftsinntekter gikk fra 4,1 mill kr i 2024 til 4,0 mill kr i 2025 (-2 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 33 | – | – | – | – | – |
| 2022 | 64 | – | – | – | – | – |
| 2023 | 47 | – | 38 | 173 mill kr | 1,7 mill kr | -3,3 % |
| 2024 | 72 | – | 354 | 2,3 mrd kr | 4,1 mill kr | 2,4 % |
| 2025 | 79 | – | 412 | 2,5 mrd kr | 4,0 mill kr | 1,7 % |
| 2026 (hittil) | 73 | 14 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
60 prosent av de aktive foretakene har færre enn fem ansatte eller ingen (antallet oppgis ikke under fem). 287 foretak har mellom 5 og 49 ansatte, mens 9 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Under 5 eller ingen | 438 | 59,7 % |
| 5 til 9 | 113 | 15,4 % |
| 10 til 49 | 174 | 23,7 % |
| 50 til 249 | 9 | 1,2 % |
| 250 eller flere | 0 | 0,0 % |
Vanligste organisasjonsformer: AS (509), ENK (145), ANS (26), KBO (26).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Butikkdrift Aslany AS med 81,9 mill kr og 182 ansatte. De ti største står for 367 mill kr, som er 14 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Butikkdrift Aslany AS | 81,9 mill kr | 182 | Stange |
| 2 | Italia Hamar AS | 39,1 mill kr | 32 | Hamar |
| 3 | LP Restaurantdrift AS | 36,9 mill kr | 22 | Hamar |
| 4 | Egon Lillehammer AS | 36,6 mill kr | 24 | Lillehammer |
| 5 | Gaia Restaurantdrift AS | 32,6 mill kr | – | Øyer |
| 6 | Nikkers AS | 30,1 mill kr | 111 | Lillehammer |
| 7 | Torghjørnet Restaurantdrift AS | 29,3 mill kr | 18 | Hamar |
| 8 | Heim Lillehammer AS | 28,4 mill kr | 80 | Lillehammer |
| 9 | Paa Bordet AS | 26,6 mill kr | 122 | Lillehammer |
| 10 | Hygge Gjøvik AS | 25,7 mill kr | 36 | Gjøvik |
| 11 | Hoel Gård Pluss AS | 25,6 mill kr | 30 | Ringsaker |
| 12 | Riddergaarden Hotel & Mountain Lodge AS | 25,6 mill kr | 28 | Øystre Slidre |
| 13 | Stallgården Hamar AS | 23,0 mill kr | 45 | Hamar |
| 14 | Nye Pizza La Italia AS | 22,8 mill kr | 9 | Stange |
| 15 | Brumunddal Sushi AS | 22,1 mill kr | 28 | Ringsaker |
| 16 | Alexander Nyløkken Toth | 22,0 mill kr | 134 | Stange |
| 17 | Elta Restaurantdrift AS | 21,5 mill kr | 43 | Hamar |
| 18 | Bon Tera AS | 21,4 mill kr | 30 | Nord-Aurdal |
| 19 | Hygge Lillehammer 1 AS | 20,9 mill kr | 35 | Lillehammer |
| 20 | Frich's Kafe & Spiseri Dombås AS | 20,5 mill kr | 33 | Sør-Fron |
Se også
- Drift av restauranter i hele Norge
- Drift av restauranter i Oslo (2 325)
- Drift av restauranter i Vestland (1 122)
- Drift av restauranter i Akershus (1 113)
- Drift av restauranter i Rogaland (906)
- Drift av restauranter i Trøndelag (881)
- Drift av restauranter i Agder (626)
- Drift av restauranter i Østfold (625)
- Drift av restauranter i Buskerud (510)
- Drift av restauranter i Vestfold (491)
- Drift av restauranter i Nordland (454)
- Drift av restauranter i Møre og Romsdal (425)
- Drift av restauranter i Telemark (353)
- Drift av restauranter i Troms (320)
- Drift av restauranter i Finnmark (148)
- Næringslivet i Innlandet
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-10-11. Statistikken ble sist beregnet 2026-10-11 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er foretak med næringskode 56.110 (drift av restauranter) og forretningsadresse i Innlandet. Underenheter (bedrifter og arbeidssteder) telles ikke som egne foretak.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert. «Ansatte i alt» telles der folk faktisk jobber: i underenhetene (bedrifter og arbeidssteder, organisasjonsform BEDR og AAFY), til underenhetens kommune og næring. Hovedenheter, kommuner, fylkeskommuner og organisasjonsledd telles ikke i tillegg når de har underenheter under seg, heller ikke når underenhetene ligger under et organisasjonsledd. Et foretak som ikke har noen registrert underenhet, telles med sitt eget ansattetall. Størrelsesfordelingen og medianen bruker foretakets samlede ansattetall. Brønnøysundregistrene publiserer ikke antall ansatte for foretak med én til fire ansatte. Disse ansatte er derfor ikke med i «Ansatte i alt», og foretakene telles sammen med foretak uten ansatte. «Foretak med 5 eller flere ansatte» og medianen gjelder bare foretak der antallet er oppgitt. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter driftsinntektene i samme regnskapsår som summene på siden (eller siste registrerte, når siden ikke har et regnskapsår), og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.