Bransje 56.110 · Finnmark
Drift av restauranter i Finnmark: 148 foretak, median omsetning 4,4 mill kr (2025)
148 aktive foretak · 867 ansatte · regnskapsår 2025
148 aktive foretak inngår i statistikken for Finnmark med til sammen 867 registrerte ansatte. Av de 85 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 4,4 mill kr og en driftsmargin på 1,7 prosent. 55 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 41 prosent av foretakene har fem eller flere ansatte. Brønnøysundregistrene oppgir ikke antallet for foretak med én til fire ansatte, så de kan ikke skilles fra foretak uten ansatte.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 148
- Registrerte i alt
- 160
- Ansatte i alt (i underenhetene)
- 867
- Foretak med 5 eller flere ansatte
- 61 (41 %)
- Median ansatte (foretak med 5+)
- 12
- Median driftsinntekter
- 4,4 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 510 mill kr
- Median driftsmargin
- 1,7 %
- Positivt driftsresultat
- 55 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak falt fra 14 i 2024 til 12 i 2025 (-14 %). Median driftsinntekter gikk fra 4,2 mill kr i 2024 til 4,4 mill kr i 2025 (+3 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 13 | – | – | – | – | – |
| 2022 | 9 | – | – | – | – | – |
| 2023 | 8 | – | – | – | – | – |
| 2024 | 14 | – | 74 | 425 mill kr | 4,2 mill kr | 5,2 % |
| 2025 | 12 | – | 85 | 510 mill kr | 4,4 mill kr | 1,7 % |
| 2026 (hittil) | 15 | 2 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
59 prosent av de aktive foretakene har færre enn fem ansatte eller ingen (antallet oppgis ikke under fem). 61 foretak har mellom 5 og 49 ansatte, mens 0 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Under 5 eller ingen | 87 | 58,8 % |
| 5 til 9 | 24 | 16,2 % |
| 10 til 49 | 37 | 25,0 % |
| 50 til 249 | 0 | 0,0 % |
| 250 eller flere | 0 | 0,0 % |
Vanligste organisasjonsformer: AS (107), ENK (32), ANS (4), KBO (3).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Crosta AS med 33,2 mill kr og 44 ansatte. De ti største står for 200 mill kr, som er 39 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Crosta AS | 33,2 mill kr | 44 | Alta |
| 2 | Sot Hammerfest AS | 27,3 mill kr | 16 | Hammerfest |
| 3 | Uno Cafe AS | 22,8 mill kr | 31 | Alta |
| 4 | F&b Alta AS | 21,4 mill kr | 33 | Alta |
| 5 | Uteliv i Nordkapp AS | 17,8 mill kr | 18 | Nordkapp |
| 6 | Sakaya Hammerfest AS | 16,8 mill kr | 20 | Hammerfest |
| 7 | Mikkeli AS | 16,1 mill kr | 29 | Alta |
| 8 | Nordlyspizza AS | 15,6 mill kr | 24 | Alta |
| 9 | Trefjøla Spiseri AS | 14,4 mill kr | 17 | Hammerfest |
| 10 | Lille Kjøkken Alta AS | 14,1 mill kr | 9 | Alta |
| 11 | Perleporten Kulturhus AS | 14,0 mill kr | 45 | Nordkapp |
| 12 | Ribago Ritz AS | 13,0 mill kr | 24 | Sør-Varanger |
| 13 | Sushi Point Alta AS | 12,8 mill kr | 24 | Alta |
| 14 | På Hjørne Burgerhuset AS | 11,2 mill kr | 8 | Hammerfest |
| 15 | Fjellprodukter Kautokeino AS | 10,6 mill kr | 6 | Kautokeino |
| 16 | Jejin AS | 10,3 mill kr | 12 | Sør-Varanger |
| 17 | Wing Wah House Alta AS | 9,3 mill kr | 12 | Alta |
| 18 | Arctic Food AS | 9,2 mill kr | – | Hammerfest |
| 19 | Terma FMB AS | 8,8 mill kr | 28 | Alta |
| 20 | Midt City Cafe AS | 8,8 mill kr | 10 | Alta |
Se også
- Drift av restauranter i hele Norge
- Drift av restauranter i Oslo (2 325)
- Drift av restauranter i Vestland (1 122)
- Drift av restauranter i Akershus (1 113)
- Drift av restauranter i Rogaland (906)
- Drift av restauranter i Trøndelag (881)
- Drift av restauranter i Innlandet (734)
- Drift av restauranter i Agder (626)
- Drift av restauranter i Østfold (625)
- Drift av restauranter i Buskerud (510)
- Drift av restauranter i Vestfold (491)
- Drift av restauranter i Nordland (454)
- Drift av restauranter i Møre og Romsdal (425)
- Drift av restauranter i Telemark (353)
- Drift av restauranter i Troms (320)
- Næringslivet i Finnmark
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-10-11. Statistikken ble sist beregnet 2026-10-11 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er foretak med næringskode 56.110 (drift av restauranter) og forretningsadresse i Finnmark. Underenheter (bedrifter og arbeidssteder) telles ikke som egne foretak.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert. «Ansatte i alt» telles der folk faktisk jobber: i underenhetene (bedrifter og arbeidssteder, organisasjonsform BEDR og AAFY), til underenhetens kommune og næring. Hovedenheter, kommuner, fylkeskommuner og organisasjonsledd telles ikke i tillegg når de har underenheter under seg, heller ikke når underenhetene ligger under et organisasjonsledd. Et foretak som ikke har noen registrert underenhet, telles med sitt eget ansattetall. Størrelsesfordelingen og medianen bruker foretakets samlede ansattetall. Brønnøysundregistrene publiserer ikke antall ansatte for foretak med én til fire ansatte. Disse ansatte er derfor ikke med i «Ansatte i alt», og foretakene telles sammen med foretak uten ansatte. «Foretak med 5 eller flere ansatte» og medianen gjelder bare foretak der antallet er oppgitt. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter driftsinntektene i samme regnskapsår som summene på siden (eller siste registrerte, når siden ikke har et regnskapsår), og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.