Bransje 10.710 · Møre og Romsdal
Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Møre og Romsdal: 75 foretak, median omsetning 5,2 mill kr (2025)
75 aktive foretak · 458 ansatte · regnskapsår 2025
75 aktive foretak inngår i statistikken for Møre og Romsdal med til sammen 458 registrerte ansatte. Av de 15 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 5,2 mill kr og en driftsmargin på 2,1 prosent. 73 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 20 prosent av foretakene har ansatte registrert; resten er holdingselskaper, enkeltpersonforetak uten ansatte eller foretak uten drift.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 75
- Registrerte i alt
- 82
- Ansatte i alt
- 458
- Foretak med ansatte
- 15 (20 %)
- Median ansatte (der det finnes)
- 12
- Median driftsinntekter
- 5,2 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 319 mill kr
- Median driftsmargin
- 2,1 %
- Positivt driftsresultat
- 73 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak var uendret fra 9 i 2024 til 9 i 2025. Det er ikke registrert antall konkurser i 2024 eller 2025. Median driftsinntekter gikk fra 4,8 mill kr i 2024 til 5,2 mill kr i 2025 (+8 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 7 | 0 | – | – | – | – |
| 2022 | 5 | 0 | – | – | – | – |
| 2023 | 10 | 0 | – | – | – | – |
| 2024 | 9 | 0 | 15 | 261 mill kr | 4,8 mill kr | 2,6 % |
| 2025 | 9 | 0 | 15 | 319 mill kr | 5,2 mill kr | 2,1 % |
| 2026 (hittil) | 8 | 0 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
80 prosent av de aktive foretakene har ingen ansatte registrert. Blant dem som har ansatte dominerer de små: 12 foretak har mellom 1 og 49 ansatte, mens 3 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Ingen registrerte | 60 | 80,0 % |
| 1 til 9 | 3 | 4,0 % |
| 10 til 49 | 9 | 12,0 % |
| 50 til 249 | 3 | 4,0 % |
| 250 eller flere | 0 | 0,0 % |
Vanligste organisasjonsformer: ENK (38), AS (19), BEDR (13), DA (4).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Valaker Bakeri og Konditori AS med 146 mill kr og 166 ansatte. De ti største står for 313 mill kr, som er 98 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Valaker Bakeri og Konditori AS | 146 mill kr | 166 | Haram |
| 2 | Johansen Bakeri AS | 49,6 mill kr | 67 | Sunndal |
| 3 | Brisk Bakeri AS | 38,1 mill kr | 32 | Ålesund |
| 4 | Bedre Helse AS | 24,6 mill kr | 14 | Hustadvika |
| 5 | Fole Godt Molde AS | 17,1 mill kr | 57 | Molde |
| 6 | Martin Walderhaug Eftf AS | 14,8 mill kr | 23 | Ålesund |
| 7 | A. Westre AS | 10,3 mill kr | 11 | Ørsta |
| 8 | Stranda Bakeri Holding AS | 5,2 mill kr | 9 | Stranda |
| 9 | Brattvåg Bakeri og Konditori AS | 3,7 mill kr | 11 | Haram |
| 10 | Heimbaka AS | 3,4 mill kr | 8 | Aure |
| 11 | Sylteormen Bakeri AS | 3,3 mill kr | 12 | Fjord |
| 12 | Auroras Hjemmebakeri AS | 1,9 mill kr | – | Averøy |
| 13 | Verma Mat DA | 580 k kr | – | Rauma |
| 14 | KB Marketing AS | 537 k kr | – | Molde |
| 15 | Pretty Please AS | 362 k kr | – | Molde |
| 16 | Surdeigsbakeriet AS | 104 k kr | – | Stranda |
Se også
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i hele Norge
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Oslo (301)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Vestland (238)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Akershus (227)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Rogaland (219)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Trøndelag (175)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Agder (157)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Innlandet (155)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Østfold (110)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Buskerud (108)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Nordland (107)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Vestfold (97)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Telemark (82)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Troms (47)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Finnmark (29)
- Næringslivet i Møre og Romsdal
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-09-20. Statistikken ble sist beregnet 2026-09-20 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er foretak med næringskode 10.710 (produksjon av brød og ferske konditorvarer) og forretningsadresse i Møre og Romsdal. Underenheter (bedrifter) telles som egne enheter der de har egen registrering.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert på hver enhet. Medianen regnes bare over foretak som har minst én ansatt registrert, siden holdingselskaper og sovende foretak ellers ville trukket verdien til null. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter siste registrerte driftsinntekter og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.