Bransje 10.710 · Buskerud
Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Buskerud: 108 foretak, median omsetning 3,4 mill kr (2025)
108 aktive foretak · 739 ansatte · regnskapsår 2025
108 aktive foretak inngår i statistikken for Buskerud med til sammen 739 registrerte ansatte. Av de 27 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 3,4 mill kr og en driftsmargin på 2,2 prosent. 59 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 26 prosent av foretakene har ansatte registrert; resten er holdingselskaper, enkeltpersonforetak uten ansatte eller foretak uten drift.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 108
- Registrerte i alt
- 112
- Ansatte i alt
- 739
- Foretak med ansatte
- 28 (26 %)
- Median ansatte (der det finnes)
- 13
- Median driftsinntekter
- 3,4 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 638 mill kr
- Median driftsmargin
- 2,2 %
- Positivt driftsresultat
- 59 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak økte fra 8 i 2024 til 11 i 2025 (+38 %). Det er ikke registrert antall konkurser i 2024 eller 2025. Median driftsinntekter gikk fra 3,0 mill kr i 2024 til 3,4 mill kr i 2025 (+14 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 5 | 0 | – | – | – | – |
| 2022 | 13 | 0 | – | – | – | – |
| 2023 | 9 | 0 | – | – | – | – |
| 2024 | 8 | 0 | 24 | 614 mill kr | 3,0 mill kr | 2,5 % |
| 2025 | 11 | 0 | 27 | 638 mill kr | 3,4 mill kr | 2,2 % |
| 2026 (hittil) | 6 | 0 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
74 prosent av de aktive foretakene har ingen ansatte registrert. Blant dem som har ansatte dominerer de små: 25 foretak har mellom 1 og 49 ansatte, mens 3 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Ingen registrerte | 80 | 74,1 % |
| 1 til 9 | 8 | 7,4 % |
| 10 til 49 | 17 | 15,7 % |
| 50 til 249 | 3 | 2,8 % |
| 250 eller flere | 0 | 0,0 % |
Vanligste organisasjonsformer: ENK (60), AS (32), BEDR (14), DA (1).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Nærbakst Øst AS med 223 mill kr og 131 ansatte. De ti største står for 601 mill kr, som er 94 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Nærbakst Øst AS | 223 mill kr | 131 | Lier |
| 2 | Bakermester Klausen AS | 170 mill kr | 94 | Drammen |
| 3 | Gol Bakeri & Konditori AS | 63,1 mill kr | 44 | Gol |
| 4 | Aulie Lompebakeri AS | 40,7 mill kr | 29 | Drammen |
| 5 | Italiensk Bakeri AS | 23,1 mill kr | 14 | Lier |
| 6 | Condelica AS | 22,5 mill kr | 25 | Drammen |
| 7 | Nes Bakeri AS | 22,1 mill kr | 38 | Nesbyen |
| 8 | Nærbakst AS | 18,4 mill kr | 8 | Lier |
| 9 | La Boulangerie AS | 12,9 mill kr | 15 | Drammen |
| 10 | Kjersti's Mat og Vinhus AS | 6,0 mill kr | 12 | Gol |
| 11 | Kongsberg Baker'n AS | 4,0 mill kr | – | Kongsberg |
| 12 | Scrocchia 80 AS | 4,0 mill kr | 12 | Ringerike |
| 13 | Norgesnan AS | 3,7 mill kr | 13 | Drammen |
| 14 | Leveld Lefsebakeri AS | 3,5 mill kr | 9 | Ål |
| 15 | Lågen Bakeri og Konditori AS | 3,4 mill kr | 6 | Kongsberg |
| 16 | Veggli Bakeri AS | 3,1 mill kr | – | Rollag |
| 17 | Matmosfære AS | 2,7 mill kr | 9 | Gol |
| 18 | Arena Kafe AS | 2,4 mill kr | – | Ringerike |
| 19 | Trollbua Eggedal AS | 2,2 mill kr | 13 | Sigdal |
| 20 | Go'bakst AS | 1,4 mill kr | – | Drammen |
Se også
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i hele Norge
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Oslo (301)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Vestland (238)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Akershus (227)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Rogaland (219)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Trøndelag (175)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Agder (157)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Innlandet (155)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Østfold (110)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Nordland (107)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Vestfold (97)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Telemark (82)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Møre og Romsdal (75)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Troms (47)
- Produksjon av brød og ferske konditorvarer i Finnmark (29)
- Næringslivet i Buskerud
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-09-20. Statistikken ble sist beregnet 2026-09-20 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er foretak med næringskode 10.710 (produksjon av brød og ferske konditorvarer) og forretningsadresse i Buskerud. Underenheter (bedrifter) telles som egne enheter der de har egen registrering.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert på hver enhet. Medianen regnes bare over foretak som har minst én ansatt registrert, siden holdingselskaper og sovende foretak ellers ville trukket verdien til null. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter siste registrerte driftsinntekter og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.