Bransje 10.110
Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Norge: 348 foretak, median omsetning 2,8 mill kr (2025)
348 aktive foretak · 7 074 ansatte · regnskapsår 2025
348 aktive foretak inngår i statistikken for Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt med til sammen 7 074 registrerte ansatte. Av de 146 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 2,8 mill kr og en driftsmargin på 3,6 prosent. 62 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 26 prosent av foretakene har ansatte registrert; resten er holdingselskaper, enkeltpersonforetak uten ansatte eller foretak uten drift.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 348
- Registrerte i alt
- 404
- Ansatte i alt
- 7 074
- Foretak med ansatte
- 92 (26 %)
- Median ansatte (der det finnes)
- 16
- Median driftsinntekter
- 2,8 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 51,7 mrd kr
- Median driftsmargin
- 3,6 %
- Positivt driftsresultat
- 62 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak økte fra 16 i 2024 til 19 i 2025 (+19 %). Det er ikke registrert antall konkurser i 2024 eller 2025. Median driftsinntekter gikk fra 3,3 mill kr i 2024 til 2,8 mill kr i 2025 (-15 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 22 | 0 | – | – | – | – |
| 2022 | 15 | 0 | – | – | – | – |
| 2023 | 17 | 0 | 6 | 13,4 mill kr | 1,7 mill kr | -6,4 % |
| 2024 | 16 | 0 | 131 | 48,9 mrd kr | 3,3 mill kr | 4,1 % |
| 2025 | 19 | 0 | 146 | 51,7 mrd kr | 2,8 mill kr | 3,6 % |
| 2026 (hittil) | 2 | 0 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
74 prosent av de aktive foretakene har ingen ansatte registrert. Blant dem som har ansatte dominerer de små: 75 foretak har mellom 1 og 49 ansatte, mens 17 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Ingen registrerte | 256 | 73,6 % |
| 1 til 9 | 28 | 8,0 % |
| 10 til 49 | 47 | 13,5 % |
| 50 til 249 | 16 | 4,6 % |
| 250 eller flere | 1 | 0,3 % |
Vanligste organisasjonsformer: AS (164), ENK (78), BEDR (77), NUF (15).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Nortura SA med 24,8 mrd kr og 4 135 ansatte. De ti største står for 46,7 mrd kr, som er 90 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Nortura SA | 24,8 mrd kr | 4 135 | Oslo |
| 2 | Fatland Salg AS | 7,8 mrd kr | 17 | Sandefjord |
| 3 | Fatland Ølen AS | 4,2 mrd kr | 220 | Vindafjord |
| 4 | Fatland Jæren AS | 2,6 mrd kr | 192 | Sandnes |
| 5 | Prima Brands AS | 1,6 mrd kr | 76 | Hå |
| 6 | Furuseth AS | 1,4 mrd kr | 205 | Ullensaker |
| 7 | Fatland Oslo AS | 1,4 mrd kr | 123 | Oslo |
| 8 | Axel Andersen AS | 1,2 mrd kr | 50 | Drammen |
| 9 | Aasheim Kjøtt AS | 970 mill kr | 21 | Drammen |
| 10 | Prima Slakt AS | 712 mill kr | 5 | Hå |
| 11 | Midt-Norge Slakteri AS | 674 mill kr | 21 | Levanger |
| 12 | Slaktehuset Eidsmo Dullum AS | 448 mill kr | 39 | Melhus |
| 13 | Norilia AS | 407 mill kr | 57 | Oslo |
| 14 | Jens Eide AS | 295 mill kr | 148 | Lillesand |
| 15 | Røros Slakteri AS | 192 mill kr | 32 | Røros |
| 16 | Horns Slakteri AS | 189 mill kr | 48 | Vestvågøy |
| 17 | Norpri AS | 180 mill kr | 73 | Hå |
| 18 | Finnmark Rein AS | 170 mill kr | 30 | Tana |
| 19 | Stensaas Reinsdyrslakteri AS | 129 mill kr | 96 | Røros |
| 20 | Cooling Partner AS | 81,9 mill kr | 45 | Drammen |
Fordeling på fylker
Innlandet er størst med 67 foretak, det vil si 17 prosent av alle registrerte enheter i utvalget.
| Fylke | Foretak | Andel | Ansatte |
|---|---|---|---|
| Innlandet | 67 | 16,6 % | 818 |
| Trøndelag | 55 | 13,6 % | 1 013 |
| Rogaland | 43 | 10,6 % | 1 603 |
| Møre og Romsdal | 33 | 8,2 % | 136 |
| Finnmark | 33 | 8,2 % | 95 |
| Vestland | 29 | 7,2 % | 276 |
| Agder | 24 | 5,9 % | 298 |
| Nordland | 23 | 5,7 % | 185 |
| Buskerud | 22 | 5,4 % | 267 |
| Akershus | 18 | 4,5 % | 545 |
Se også
- Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Innlandet (61)
- Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Trøndelag (48)
- Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Rogaland (35)
- Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Finnmark (29)
- Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Møre og Romsdal (27)
- Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Vestland (24)
- Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Agder (22)
- Bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt i Nordland (20)
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-09-20. Statistikken ble sist beregnet 2026-09-20 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er alle foretak med næringskode 10.110 (bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt) som hovednæring. Underenheter (bedrifter) telles som egne enheter der de har egen registrering.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert på hver enhet. Medianen regnes bare over foretak som har minst én ansatt registrert, siden holdingselskaper og sovende foretak ellers ville trukket verdien til null. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter siste registrerte driftsinntekter og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.