Bransje 56.220 · Vestland
Kantinedrift og annen cateringvirksomhet i Vestland: 26 foretak, median omsetning 2,7 mill kr (2025)
26 aktive foretak · 677 ansatte · regnskapsår 2025
26 aktive foretak inngår i statistikken for Vestland med til sammen 677 registrerte ansatte. Av de 13 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 2,7 mill kr og en driftsmargin på 1,3 prosent. 62 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 31 prosent av foretakene har fem eller flere ansatte. Brønnøysundregistrene oppgir ikke antallet for foretak med én til fire ansatte, så de kan ikke skilles fra foretak uten ansatte.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 26
- Registrerte i alt
- 27
- Ansatte i alt (i underenhetene)
- 677
- Foretak med 5 eller flere ansatte
- 8 (31 %)
- Median ansatte (foretak med 5+)
- 10
- Median driftsinntekter
- 2,7 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 285 mill kr
- Median driftsmargin
- 1,3 %
- Positivt driftsresultat
- 62 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak falt fra 2 i 2024 til 1 i 2025 (-50 %). Median driftsinntekter gikk fra 5,0 mill kr i 2024 til 2,7 mill kr i 2025 (-46 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 1 | – | – | – | – | – |
| 2022 | 2 | – | – | – | – | – |
| 2023 | 3 | – | – | – | – | – |
| 2024 | 2 | – | 10 | 324 mill kr | 5,0 mill kr | 3,0 % |
| 2025 | 1 | – | 13 | 285 mill kr | 2,7 mill kr | 1,3 % |
| 2026 (hittil) | 5 | 0 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
69 prosent av de aktive foretakene har færre enn fem ansatte eller ingen (antallet oppgis ikke under fem). 7 foretak har mellom 5 og 49 ansatte, mens 1 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Under 5 eller ingen | 18 | 69,2 % |
| 5 til 9 | 4 | 15,4 % |
| 10 til 49 | 3 | 11,5 % |
| 50 til 249 | 1 | 3,8 % |
| 250 eller flere | 0 | 0,0 % |
Vanligste organisasjonsformer: AS (18), ENK (5), FLI (2), KF (1).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Toma Camps AS med 233 mill kr og 123 ansatte. De ti største står for 284 mill kr, som er 99 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Toma Camps AS | 233 mill kr | 123 | Bergen |
| 2 | Fold AS | 12,1 mill kr | 7 | Bergen |
| 3 | Namo Sushi Group AS | 8,0 mill kr | 23 | Askøy |
| 4 | Ypper Gastronomi AS | 7,9 mill kr | 30 | Bergen |
| 5 | Helletun AS | 7,4 mill kr | 8 | Askøy |
| 6 | Zinken Mat & Drikke AS | 6,3 mill kr | 5 | Ullensvang |
| 7 | Ima Kantinedrift AS | 2,7 mill kr | – | Bjørnafjorden |
| 8 | Fru Thon Gundersen AS | 2,3 mill kr | – | Bergen |
| 9 | Hagellia Matstove AS | 2,2 mill kr | – | Alver |
| 10 | Credoservice AS | 1,6 mill kr | – | Bergen |
| 11 | Eidsvåg Kantine AS | 1,3 mill kr | 5 | Bergen |
| 12 | Vestland Gastro AS | 54,7 k kr | – | Ullensvang |
Se også
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-09-27. Statistikken ble sist beregnet 2026-09-27 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er foretak med næringskode 56.220 (kantinedrift og annen cateringvirksomhet) og forretningsadresse i Vestland. Underenheter (bedrifter og arbeidssteder) telles ikke som egne foretak.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert. «Ansatte i alt» telles der folk faktisk jobber: i underenhetene (bedrifter og arbeidssteder, organisasjonsform BEDR og AAFY), til underenhetens kommune og næring. Hovedenheter, kommuner, fylkeskommuner og organisasjonsledd telles ikke i tillegg når de har underenheter under seg, heller ikke når underenhetene ligger under et organisasjonsledd. Et foretak som ikke har noen registrert underenhet, telles med sitt eget ansattetall. Størrelsesfordelingen og medianen bruker foretakets samlede ansattetall. Brønnøysundregistrene publiserer ikke antall ansatte for foretak med én til fire ansatte. Disse ansatte er derfor ikke med i «Ansatte i alt», og foretakene telles sammen med foretak uten ansatte. «Foretak med 5 eller flere ansatte» og medianen gjelder bare foretak der antallet er oppgitt. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter siste registrerte driftsinntekter og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.