Bransje 56.220
Kantinedrift og annen cateringvirksomhet i Norge: 254 foretak, median omsetning 3,7 mill kr (2025)
254 aktive foretak · 3 552 ansatte · regnskapsår 2025
254 aktive foretak inngår i statistikken for Kantinedrift og annen cateringvirksomhet med til sammen 3 552 registrerte ansatte. Av de 124 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 3,7 mill kr og en driftsmargin på 1,5 prosent. 56 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 28 prosent av foretakene har fem eller flere ansatte. Brønnøysundregistrene oppgir ikke antallet for foretak med én til fire ansatte, så de kan ikke skilles fra foretak uten ansatte.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 254
- Registrerte i alt
- 270
- Ansatte i alt
- 3 552
- Foretak med 5 eller flere ansatte
- 72 (28 %)
- Median ansatte (foretak med 5+)
- 14
- Median driftsinntekter
- 3,7 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 2,7 mrd kr
- Median driftsmargin
- 1,5 %
- Positivt driftsresultat
- 56 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak falt fra 25 i 2024 til 13 i 2025 (-48 %). Median driftsinntekter gikk fra 4,3 mill kr i 2024 til 3,7 mill kr i 2025 (-13 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 9 | – | – | – | – | – |
| 2022 | 16 | – | – | – | – | – |
| 2023 | 16 | – | 5 | 13,9 mill kr | 211 k kr | -2,1 % |
| 2024 | 25 | – | 106 | 6,4 mrd kr | 4,3 mill kr | 2,5 % |
| 2025 | 13 | – | 124 | 2,7 mrd kr | 3,7 mill kr | 1,5 % |
| 2026 (hittil) | 16 | 4 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
72 prosent av de aktive foretakene har færre enn fem ansatte eller ingen (antallet oppgis ikke under fem). 58 foretak har mellom 5 og 49 ansatte, mens 14 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Under 5 eller ingen | 182 | 71,7 % |
| 5 til 9 | 22 | 8,7 % |
| 10 til 49 | 36 | 14,2 % |
| 50 til 249 | 10 | 3,9 % |
| 250 eller flere | 4 | 1,6 % |
Vanligste organisasjonsformer: AS (151), ENK (68), FLI (17), ANS (7).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Compass Group Norge AS med 2,2 mrd kr og 4 329 ansatte. De ti største står for 5,7 mrd kr, som er 211 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Compass Group Norge AS | 2,2 mrd kr | 4 329 | Oslo |
| 2 | 4service Landanlegg AS | 863 mill kr | 620 | Oslo |
| 3 | Ess Support Services AS | 825 mill kr | 566 | Stavanger |
| 4 | Cares Workplace Services AS | 708 mill kr | 650 | Oslo |
| 5 | Studentsamskipnaden i Agder | 376 mill kr | 211 | Kristiansand |
| 6 | Toma Camps AS | 233 mill kr | 123 | Bergen |
| 7 | Furset Kantine AS | 192 mill kr | 248 | Oslo |
| 8 | FP Soft Services AS | 130 mill kr | 125 | Bærum |
| 9 | 4service AS | 87,2 mill kr | 87 | Oslo |
| 10 | Gladengen Drift AS | 81,8 mill kr | 22 | Oslo |
| 11 | 4service Gruppen AS | 59,7 mill kr | 7 | Oslo |
| 12 | LM Kantinedrift AS | 50,3 mill kr | 56 | Haugesund |
| 13 | The Food Hub AS | 37,2 mill kr | 54 | Oslo |
| 14 | Honest Food AS | 24,1 mill kr | 79 | Oslo |
| 15 | Realmat Kantinedrift AS | 21,7 mill kr | 28 | Lørenskog |
| 16 | Stenneset Kantine og Riggdrift AS | 17,6 mill kr | 21 | Rana |
| 17 | Annerledes Lunsjeri AS | 17,5 mill kr | 29 | Bærum |
| 18 | Nordn Kantiner AS | 17,0 mill kr | 19 | Oslo |
| 19 | Lilleaker Service AS | 16,5 mill kr | – | Oslo |
| 20 | Ingensteds AS | 16,1 mill kr | 50 | Oslo |
Fordeling på fylker
Oslo er størst med 76 foretak, det vil si 28 prosent av alle registrerte enheter i utvalget.
| Fylke | Foretak | Andel | Ansatte |
|---|---|---|---|
| Oslo | 76 | 28,1 % | 958 |
| Akershus | 37 | 13,7 % | 369 |
| Trøndelag | 27 | 10,0 % | 208 |
| Vestland | 27 | 10,0 % | 690 |
| Rogaland | 19 | 7,0 % | 426 |
| Innlandet | 15 | 5,6 % | 42 |
| Møre og Romsdal | 13 | 4,8 % | 75 |
| Nordland | 11 | 4,1 % | 189 |
| Østfold | 11 | 4,1 % | 94 |
| Agder | 11 | 4,1 % | 70 |
Se også
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-09-24. Statistikken ble sist beregnet 2026-09-24 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er alle foretak med næringskode 56.220 (kantinedrift og annen cateringvirksomhet) som hovednæring. Underenheter (bedrifter og arbeidssteder) telles ikke som egne foretak.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert. «Ansatte i alt» telles der de jobber, slik SSB gjør: ansatte i en underenhet regnes til underenhetens kommune og næring, og et foretak med underenheter telles ikke i tillegg. Størrelsesfordelingen og medianen bruker foretakets samlede ansattetall. Brønnøysundregistrene publiserer ikke antall ansatte for foretak med én til fire ansatte. Disse ansatte er derfor ikke med i «Ansatte i alt», og foretakene telles sammen med foretak uten ansatte. «Foretak med 5 eller flere ansatte» og medianen gjelder bare foretak der antallet er oppgitt. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter siste registrerte driftsinntekter og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.