Bransje 10.130
Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer i Norge: 204 foretak, median omsetning 18,0 mill kr (2025)
204 aktive foretak · 3 298 ansatte · regnskapsår 2025
204 aktive foretak inngår i statistikken for Produksjon av kjøtt- og fjørfevarer med til sammen 3 298 registrerte ansatte. Av de 131 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 18,0 mill kr og en driftsmargin på 4,6 prosent. 73 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 40 prosent av foretakene har fem eller flere ansatte. Brønnøysundregistrene oppgir ikke antallet for foretak med én til fire ansatte, så de kan ikke skilles fra foretak uten ansatte.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 204
- Registrerte i alt
- 210
- Ansatte i alt
- 3 298
- Foretak med 5 eller flere ansatte
- 82 (40 %)
- Median ansatte (foretak med 5+)
- 20
- Median driftsinntekter
- 18,0 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 15,7 mrd kr
- Median driftsmargin
- 4,6 %
- Positivt driftsresultat
- 73 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak falt fra 12 i 2024 til 7 i 2025 (-42 %). Median driftsinntekter gikk fra 20,3 mill kr i 2024 til 18,0 mill kr i 2025 (-12 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 8 | – | – | – | – | – |
| 2022 | 7 | – | – | – | – | – |
| 2023 | 16 | – | 10 | 634 mill kr | 23,5 mill kr | 3,5 % |
| 2024 | 12 | – | 120 | 14,2 mrd kr | 20,3 mill kr | 4,2 % |
| 2025 | 7 | – | 131 | 15,7 mrd kr | 18,0 mill kr | 4,6 % |
| 2026 (hittil) | 3 | 1 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
60 prosent av de aktive foretakene har færre enn fem ansatte eller ingen (antallet oppgis ikke under fem). 65 foretak har mellom 5 og 49 ansatte, mens 17 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Under 5 eller ingen | 122 | 59,8 % |
| 5 til 9 | 15 | 7,4 % |
| 10 til 49 | 50 | 24,5 % |
| 50 til 249 | 15 | 7,4 % |
| 250 eller flere | 2 | 1,0 % |
Vanligste organisasjonsformer: AS (155), ENK (36), DA (7), ANS (2).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er Nordfjord Kjøtt AS med 2,9 mrd kr og 481 ansatte. De ti største står for 10,7 mrd kr, som er 68 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Nordfjord Kjøtt AS | 2,9 mrd kr | 481 | Stryn |
| 2 | Norfersk AS | 2,2 mrd kr | 126 | Indre Østfold |
| 3 | Grilstad AS | 2,1 mrd kr | 483 | Trondheim |
| 4 | Jæder AS | 1,1 mrd kr | 134 | Gjesdal |
| 5 | Fatland Sandefjord AS | 712 mill kr | 149 | Sandefjord |
| 6 | Stanges Gårdsprodukter AS | 434 mill kr | 69 | Tønsberg |
| 7 | Alf Strøm-Larsen AS | 324 mill kr | 75 | Oslo |
| 8 | Åkeberg Skoglunn Pølsemakeri AS | 322 mill kr | 49 | Oslo |
| 9 | Brødrene Ringstad AS | 293 mill kr | 123 | Rakkestad |
| 10 | Sørlandskjøtt AS | 248 mill kr | 57 | Kristiansand |
| 11 | Oppdal Spekemat AS | 243 mill kr | 46 | Oppdal |
| 12 | Kuraas AS | 240 mill kr | 96 | Narvik |
| 13 | Ole Ringdal AS | 220 mill kr | 95 | Stranda |
| 14 | Leiv Vidar AS | 209 mill kr | 99 | Ringerike |
| 15 | Gårdsand AS | 198 mill kr | 86 | Tønsberg |
| 16 | Taga Foods AS | 194 mill kr | 33 | Trondheim |
| 17 | H Mydland AS | 178 mill kr | 55 | Tromsø |
| 18 | Toma Mat AS | 173 mill kr | 32 | Haugesund |
| 19 | Roar Stang Kjøtt AS | 167 mill kr | 21 | Råde |
| 20 | A. Idsøe AS | 134 mill kr | 46 | Stavanger |
Fordeling på fylker
Vestland er størst med 28 foretak, det vil si 13 prosent av alle registrerte enheter i utvalget.
| Fylke | Foretak | Andel | Ansatte |
|---|---|---|---|
| Vestland | 28 | 13,3 % | 650 |
| Innlandet | 26 | 12,4 % | 353 |
| Trøndelag | 20 | 9,5 % | 230 |
| Vestfold | 19 | 9,0 % | 445 |
| Akershus | 18 | 8,6 % | 67 |
| Rogaland | 14 | 6,7 % | 318 |
| Østfold | 13 | 6,2 % | 446 |
| Agder | 13 | 6,2 % | 112 |
| Oslo | 12 | 5,7 % | 190 |
| Møre og Romsdal | 10 | 4,8 % | 118 |
Se også
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-09-24. Statistikken ble sist beregnet 2026-09-24 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er alle foretak med næringskode 10.130 (produksjon av kjøtt- og fjørfevarer) som hovednæring. Underenheter (bedrifter og arbeidssteder) telles ikke som egne foretak.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert. «Ansatte i alt» telles der de jobber, slik SSB gjør: ansatte i en underenhet regnes til underenhetens kommune og næring, og et foretak med underenheter telles ikke i tillegg. Størrelsesfordelingen og medianen bruker foretakets samlede ansattetall. Brønnøysundregistrene publiserer ikke antall ansatte for foretak med én til fire ansatte. Disse ansatte er derfor ikke med i «Ansatte i alt», og foretakene telles sammen med foretak uten ansatte. «Foretak med 5 eller flere ansatte» og medianen gjelder bare foretak der antallet er oppgitt. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter siste registrerte driftsinntekter og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.