Bransje 47.220
Detaljhandel med kjøtt og kjøttvarer i Norge: 172 foretak, median omsetning 1,8 mill kr (2025)
172 aktive foretak · 286 ansatte · regnskapsår 2025
172 aktive foretak inngår i statistikken for Detaljhandel med kjøtt og kjøttvarer med til sammen 286 registrerte ansatte. Av de 70 foretakene som leverte årsregnskap for 2025, hadde det midterste foretaket driftsinntekter på 1,8 mill kr og en driftsmargin på 2,5 prosent. 61 prosent av dem hadde positivt driftsresultat. 15 prosent av foretakene har fem eller flere ansatte. Brønnøysundregistrene oppgir ikke antallet for foretak med én til fire ansatte, så de kan ikke skilles fra foretak uten ansatte.
Nøkkeltall
- Aktive foretak
- 172
- Registrerte i alt
- 183
- Ansatte i alt (i underenhetene)
- 286
- Foretak med 5 eller flere ansatte
- 26 (15 %)
- Median ansatte (foretak med 5+)
- 8
- Median driftsinntekter
- 1,8 mill kr
- Sum driftsinntekter
- 402 mill kr
- Median driftsmargin
- 2,5 %
- Positivt driftsresultat
- 61 % av foretakene
Utvikling 2021 til 2026
Antall nyregistrerte foretak økte fra 12 i 2024 til 19 i 2025 (+58 %). Median driftsinntekter gikk fra 3,3 mill kr i 2024 til 1,8 mill kr i 2025 (-45 %).
| År | Nyregistrerte | Konkurser | Årsregnskap | Sum driftsinntekter | Median driftsinntekter | Median driftsmargin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 14 | – | – | – | – | – |
| 2022 | 13 | – | – | – | – | – |
| 2023 | 15 | – | 6 | 31,9 mill kr | 6,3 mill kr | 3,0 % |
| 2024 | 12 | – | 60 | 432 mill kr | 3,3 mill kr | 2,0 % |
| 2025 | 19 | – | 70 | 402 mill kr | 1,8 mill kr | 2,5 % |
| 2026 (hittil) | 7 | 0 | – | – | – | – |
Størrelsesfordeling
85 prosent av de aktive foretakene har færre enn fem ansatte eller ingen (antallet oppgis ikke under fem). 26 foretak har mellom 5 og 49 ansatte, mens 0 har 50 eller flere.
| Ansatte | Foretak | Andel |
|---|---|---|
| Under 5 eller ingen | 146 | 84,9 % |
| 5 til 9 | 16 | 9,3 % |
| 10 til 49 | 10 | 5,8 % |
| 50 til 249 | 0 | 0,0 % |
| 250 eller flere | 0 | 0,0 % |
Vanligste organisasjonsformer: AS (89), ENK (64), ANS (7), DA (6).
Største foretak
Det største foretaket målt i driftsinntekter er SPEKESTUA Ronny Haraldsen med 51,6 mill kr. De ti største står for 267 mill kr, som er 66 prosent av de samlede driftsinntektene i utvalget.
| # | Foretak | Driftsinntekter | Ansatte | Kommune |
|---|---|---|---|---|
| 1 | SPEKESTUA Ronny Haraldsen | 51,6 mill kr | – | Nordre Follo |
| 2 | Nor Kjøtt AS | 41,5 mill kr | 5 | Oslo |
| 3 | Åkrafjordtunet Drift AS | 36,2 mill kr | 30 | Etne |
| 4 | Smalgangen 1 Kjøtt AS | 31,0 mill kr | 9 | Oslo |
| 5 | Spekebua Nett og Engros AS | 30,6 mill kr | 11 | Øvre Eiker |
| 6 | Høvikveien Kjøtt og Kolonial AS | 17,4 mill kr | 14 | Bærum |
| 7 | Kremmer'n AS | 17,1 mill kr | 10 | Orkland |
| 8 | Tøyen Kjøtt AS | 14,6 mill kr | 15 | Oslo |
| 9 | TT Meat AS | 13,7 mill kr | 6 | Sandnes |
| 10 | Mat Tradisjon AS | 13,0 mill kr | 23 | Bergen |
| 11 | Lillestrøm Kjøtt Butikk AS | 12,6 mill kr | 6 | Lillestrøm |
| 12 | Peders Kjøtt og Fisk AS | 12,4 mill kr | 13 | Kongsvinger |
| 13 | Strømsø Halal Kjøtthall AS | 11,5 mill kr | 8 | Drammen |
| 14 | Furuset Kjøttsentralen AS | 11,4 mill kr | 8 | Lillestrøm |
| 15 | Smart Life AS | 11,4 mill kr | – | Asker |
| 16 | Kokkens Mat AS | 11,2 mill kr | 11 | Harstad |
| 17 | Brødrene Brubakken AS | 10,7 mill kr | 7 | Kragerø |
| 18 | Spekeboden AS | 10,7 mill kr | – | Ringsaker |
| 19 | Wiggos Mat AS | 10,4 mill kr | 8 | Gjøvik |
| 20 | Spekemat 1 AS | 9,7 mill kr | – | Indre Østfold |
Fordeling på fylker
Akershus er størst med 32 foretak, det vil si 17 prosent av alle registrerte enheter i utvalget.
Se også
Slik er tallene beregnet
Grunnlaget er Enhetsregisteret og Regnskapsregisteret i Brønnøysundregistrene, hentet via regnskapsbasen.no, med data oppdatert 2026-09-27. Statistikken ble sist beregnet 2026-09-27 og regnes på nytt hver uke.
«Aktive foretak» er alle enheter i utvalget som ikke er slettet, konkurs, under avvikling eller under tvangsavvikling. Utvalget er alle foretak med næringskode 47.220 (detaljhandel med kjøtt og kjøttvarer) som hovednæring. Underenheter (bedrifter og arbeidssteder) telles ikke som egne foretak.
Ansattetall er det Enhetsregisteret har registrert. «Ansatte i alt» telles der folk faktisk jobber: i underenhetene (bedrifter og arbeidssteder, organisasjonsform BEDR og AAFY), til underenhetens kommune og næring. Hovedenheter, kommuner, fylkeskommuner og organisasjonsledd telles ikke i tillegg når de har underenheter under seg, heller ikke når underenhetene ligger under et organisasjonsledd. Et foretak som ikke har noen registrert underenhet, telles med sitt eget ansattetall. Størrelsesfordelingen og medianen bruker foretakets samlede ansattetall. Brønnøysundregistrene publiserer ikke antall ansatte for foretak med én til fire ansatte. Disse ansatte er derfor ikke med i «Ansatte i alt», og foretakene telles sammen med foretak uten ansatte. «Foretak med 5 eller flere ansatte» og medianen gjelder bare foretak der antallet er oppgitt. Driftsinntekter og driftsmargin (driftsresultat delt på driftsinntekter) hentes fra siste innsendte årsregnskap i det regnskapsåret som vises, og median brukes fremfor gjennomsnitt fordi noen få store konsern ellers dominerer.
Nyregistreringer er telt på registreringsdato i Enhetsregisteret og konkurser på registrert konkursdato. Inneværende år er derfor ufullstendig. «Største foretak» rangerer etter siste registrerte driftsinntekter og lenker til det fullstendige regnskapet på regnskapsbasen.no.
Last ned tidsserien som CSV (UTF-8, semikolon). Datasettet kan brukes fritt med kildehenvisning til Tallbasen og Brønnøysundregistrene.